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湖南首家肯德基“天使餐厅”成立

发布时间:2017/05/22 08:54   来源:华声在线-三湘都市报
标签:其他  

 

 

“天使”员工付金秀正在给客人点餐。

5月20日下午,在全国助残日到来前夕,长沙市残疾人联合会为湖南肯德基蝴蝶餐厅颁发“长沙市残疾人就业示范基地”牌匾,而这也标志着湖南省首家肯德基“天使餐厅”正式成立。

■记者 朱蓉

创新公益模式

“天使餐厅”落户长沙

20日下午,长沙市民王小姐在微信朋友圈分享了一条“虽然她不会说话,但是笑起来像天使一样可爱(爱心)”的小视频,视频里一名肯德基员工正微笑对着另外一名消费者比着手势。点餐台上的温馨提示表明,这名肯德基“天使”员工是一名聋哑人。

这将成为今后湖南肯德基“天使餐厅”里常见的一幕。据了解,湖南肯德基蝴蝶餐厅是继深圳、广州等地之后开设的又一家肯德基“天使餐厅”,“天使餐厅”项目是肯德基关爱残疾人士,助其实现自我价值的典型公益项目,在肯德基“天使餐厅”,工作人员包括听障、智障等特障人士,经过培训后,这些“天使”员工在特殊改装过的肯德基餐厅内熟练操作设备、制作产品、服务顾客,听力障碍和智力障碍并不妨碍他们为顾客提供贴心、周到、标准的服务。

“肯德基进入长沙二十年,在自身发展的同时,不忘企业社会责任,一直秉承回报社会的宗旨,让关爱社会成为企业的核心价值观之一,让消费者感受到一个有温度的品牌。肯德基‘天使餐厅’的创新公益模式,将公益与企业商业运营结合,通过对现有运营模式的改造,为特障人士提供一个实现自我价值的平台和公平竞争的途径,帮助他们更好地融入社会。”肯德基湖南市场总经理贺民向记者表示,今年3月起,肯德基就通过专场招聘会、发布网络招募信息、特校直招等方式面向社会广泛招募特障人士,并将在全省长期持续推广。

改造设备,加强培训

只为“天使”工作更便利

支持这些“天使”自信、顺利开展工作的背后,是肯德基秉持关爱特障人士而付出的良苦用心,在各地“天使餐厅”的筹备过程中,肯德基从运营方式、设备改造以及员工培训方面为特障人士顺利开展工作提供各种便利。

除餐厅点餐台上放置了特殊的点餐卡,餐厅配备了循环播放天使餐厅介绍的彩色电视机外,肯德基还对炸锅的电脑版进行了改造,使其在产品制作完成时,增加了灯光闪烁。在总配区加装了电子吊屏,将前台顾客的点餐内容可视化,用视觉提醒弥补了残障人士听力上的不足。此外,洗手间里加装的残疾人专用扶手,便于顾客和员工使用。

在“天使餐厅”,管理组成员会分别对口支持每位“天使”员工,随时关注他们的工作状态甚至情绪,及时发现问题协助解决。

除了能像正常员工一样工作外,在肯德基“天使餐厅”,“天使”员工们有与普通员工一样平等发展的机会,可以和正常员工一样竞聘管理组或更高级别职位。供职于深圳肯德基餐厅的“天使”员工李亮就通过一年多的努力,成功从服务组晋升到管理组。经济信息

声音

“快乐工作,自在生活,

展现自我价值”

王小姐微信的“主角”叫付金秀,是个热情开朗的姑娘。29岁的付金秀出生不久就因病失聪,经历了职场的挫折,到肯德基工作让她收获了很多快乐。

“大家都对我很好,有和我一样的人在一起工作特别开心。”付金秀不仅在餐厅担任训练员一职——这个职位要求了解餐厅所有工作站流程、具备极强的沟通能力,而且还协助管理组面试前来应聘的特障人士,因为喜欢跟人交流现在付金秀也在学习前台点餐工作,入职才短短2个月,这个爱笑的付金秀就得到了餐厅员工的一致好评。

“最好的关爱不是居高临下的怜悯或赐予,而是帮助他们在社会上找到一个合适的位置成就自己,能在工作中找到认同和成就感,这对他们来说是一件极其幸福而开心的事情。” 长沙市残疾人联合会副理事长任铁强认为。

“今天展现在大家面前的‘天使’餐厅是一家全新的特殊餐厅,我们希望以此为特障人士提供一个快乐工作、自在生活、展现自我价值的平台。” 肯德基湖南市场总经理贺民如是说。

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